Continuando com esta deliciosa mania de fotografar os pratos que comemos em nossas viagens…
Eu pedi: Sorrentinos verdes de queso de cabra, tomates secos y espinaca com crema de rúcula.
Maridão pediu: Ravioles de jamon crudo, tomates secos y muzzarela com crema de puerros.
Sorrentinos, são estas delícias que não conhecíamos antes, ou chamávamos também de ravioles (rs) e que agora já fazem parte de nossos cardápios especiais. A forminha trouxemos de Buenos Aires porque não me lembro de ter visto esta por aqui. A receita que escolhemos foi uma mistura dos 2 (sorrentinos e ravioles) e de novo maridão tirou 10! Com louvor! Nem preciso falar para abrirem um belo vinho para acompanhar. (rs)
Receita: www.receitasnarede.com/receita/sorrentino-voce-conhece
Estas delícias comemos no Salgado Alimentos, restaurante simples, frequentado pelos argentinos. Eles trabalham com 2 cardápios, um para o almoço e outro para o jantar (um pouco mais caro). Se forem a Buenos Aires, vale a pena conferir.
A entradinha de croquetas de ternera con salsa de cheedar enquanto espera sua massa é uma deliciosa opção.
Salgados Alimentos – Juan Ramirez Velazco 401 – Villa Crespo – Buenos Aires
Nossa dica para quem já estiver cansado de comer chorizos, ojo de bife, bife de tiras, entre outras deliciosas carnes argentinas.
Beijinhos,
Joana Teixeira
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