Minha mãe ficou muito tempo sem poder nos visitar e foi uma festa ter ela finalmente conosco por uns dias. Para comemorar essa alegria chamamos os amigos mais íntimos para um jantarzinho. Coisa simples, mas feito com muito carinho e alegria. Mostro para vocês um pouquinho…
De entradinha bruschettas nos sabores queijo com pimentões grelhados, rúcula com tomate seco, queijo brie com geleia de morango apimentada e a tradicional tomate e manjericão.
E ainda…uma focaccia de alecrim com pastinha de azeitonas pretas do nosso chef Marquinho, o mentor intelectual de quase todas as receitas deste blog e maridão da nossa querida Joaninha. Sou fã e copio eles demais!!! Inclusive nesta receita de bruschetta que peguei aqui no blog http://coisinhasetalblog.com.br/tag/bruschetta/ (rs)
No jantar não poderia faltar as tradicionais costelinhas defumadas de minha mãe, agora na versão desossada (sim, botamos a visita para cozinhar ) acompanhadas de batatas ao forno e arroz de castanha e abacaxi.
Em breve vou postar a receita deste arroz com passo a passo, gostei muito!
Vou ficar devendo a foto da sobremesa, depois de algumas taças de vinho a gente esquece tudo! Rs
Espero que gostem, Beijinhos.
Andréa Campbell
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